Tischreservierung im Restaurant Alter Fritz - TEGEL
Liebe Gäste,
bitte beachten Sie, dass eine Bestätigung Ihrer Reservierung von uns manuell vorgenommen wird und deshalb Reservierungsbestätigungen nur während unserer Öffnungszeiten und mit zeitlicher Verzögerung zu erwarten sind.
Ihren Tisch werden wir für Sie für die Dauer von 2 Stunden reservieren, danach wird der Tisch ggf. neu besetzt. Geben Sie uns bitte einen Hinweis im Kommentarfeld, wenn Sie planen länger zu bleiben.
Sollten Sie in der Vorweihnachtszeit zum Gänseessen kommen, erleichtern Sie uns die Planung, indem Sie gleich bei der Reservierung schon mitteilen, dass Sie ein, zwei, drei, fünf mal Gänsebraten wünschen. So ist sichergestellt, dass wir für Sie auf jeden Fall noch entsprechende Portionen zurückhalten und er nicht aus ist.
Sollten Sie mit Ihren Gästen Rücksprache halten wollen, antworten Sie am besten auf die Reservierungsbestätigung, dann ergänzen wir das in Ihrer Reservierung noch. Keine Sorge, wir nageln Sie nicht auf eine vorbestellte Portion fest, falls eine Person krankheitbedingt nicht kommt. Es erleichtert uns einfach unsere Planung, wenn wir in etwa wissen, wieviel Portionen Gänsebraten wir einplanen sollen.
Sollten Sie für mehr als 10 Personen reservieren wollen, vermerken Sie das bitte im Hinweisfeld oder senden Sie uns eine Email .
Uns erreichen jede Menge Reservierungen für lediglich 1 Person - die Personenanzahl ist gleich am Anfang des Formulars noch vor dem Datum anzugeben.
Nachfolgend - wie in jedem Jahr - die wichtigen Hinweise für
Reservierungen am 1. + 2. Weihnachsfeiertag:
An dieser Stelle der deutliche Hinweis, dass an den beiden Weihnachtsfeiertagen der 1/4 Gänsebraten nur auf Vorbestellung serviert werden kann.
Sollten Sie also eine oder mehrere Portionen unseres knusprigen Gänsebratens wünschen, dann benötigen wir die verbindliche Anzahl der Portionen bis eine Woche vor Weihnachten. Alle anderen Gerichte können vor Ort aus der Weihnachtskarte gewählt werden. Die Weihnachtskarte enthält die beliebtesten Gerichte des Alten Fritz die kompatibel sind mit dem zu erwartenden Andrang an den Feiertagen und natürlich bieten wir auch eine Auswahl vegetarisch/veganer Gerichte an.
Warum machen wir es so kompliziert?
Die Erfahrungen der letzten Jahre haben gezeigt, dass es schlichtweg unmöglich ist, abzuschätzen wieviele Gäste sich wohl für den Gänsebraten entscheiden. Entweder der Gänsebraten war irgendwann aus oder wir haben bis zu 100 Portionen Gänsebraten entsorgt nach Weihnachten.
Da wir die Auffassung vertreten, dass Tiere nicht geschlachtet werden sollten, um im Müll zu landen, haben wir seit 2023 den 1/4 Gänsebraten an den Feiertagen nur auf Vorbestellung serviert.
Das hat hervorragend geklappt, deshalb behalten wir dieses Vorgehen bei und bitten alle Gäste, die für die Feiertage reservieren, sich ein Kreuzchen um den 15. Dezember im Kalender zu machen mit dem Hinweis "Gänsebraten im Alten Fritz vorbestellen - ansonsten guckt man in die Röhre" und muß auf Alternativen z. B Rindergoulasch Schnitzel, Fisch, vegetarisch, vegan etc. ausweichen.
Wenn nichts anderes vereinbart wurde, dann ist Ihr Tisch an den beiden Feiertagen 2,5 Stunden nach Ihrer Reservierungszeit wieder neu vergeben, deshalb bitten wir um pünktliches Erscheinen.